ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিরা খাবার নির্বাচন নিয়ে সদা দুশ্চিন্তায় থাকেন—বিশেষত মিষ্টিজাতীয় ফলের বিষয়ে। অথচ কিছু ফল রয়েছে যা শুধু নিরাপদ নয়, বরং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কার্যকরও। এই ৩টি স্বাস্থ্যবান্ধব ফল নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলে শরীর থাকবে চনমনে, আর রক্তে শর্করার তারতম্যও থাকবে নিয়ন্ত্রণে।
Source: Somoy News | 15 June 2025 | Pic: Collected
আপেল, পেয়ারা ও বেরি জাতীয় ফল—এই তিনটি প্রাকৃতিক উপাদান শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। আপেল খেলে ফাইবারের উপস্থিতি রক্তে শর্করার মাত্রা ধীরে বাড়ায়, ফলে ইনসুলিনের চাহিদা কমে। এতে থাকা পেকটিন হজম প্রক্রিয়াও সহজ করে। অন্যদিকে, পেয়ারা স্বল্প গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত হওয়ায় রক্তচাপ ও গ্লুকোজের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। এতে থাকে প্রচুর ফাইবার ও ভিটামিন সি। তবে সবচেয়ে চমকপ্রদ ফল হলো বেরি। ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, র্যাসবেরি ইত্যাদি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ঠাসা, যা ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং প্রদাহ প্রতিরোধে কার্যকর।
তবুও মনে রাখা জরুরি—ফলের পরিমাণ অবশ্যই নিয়ন্ত্রিত রাখতে হবে। কারণ অতিরিক্ত খেলে ফলেও প্রাকৃতিক চিনির আধিক্য রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়াতে পারে। এছাড়া, বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন—ফলের রস না খেয়ে পুরো ফল খাওয়ার। কারণ রস বানালে তাতে থাকা গুরুত্বপূর্ণ ফাইবার অনেকটাই নষ্ট হয়ে যায়, যা মূলত রক্তে চিনির শোষণ ধীরে ঘটায়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে শুধু ওষুধ নয়, খাদ্যাভ্যাসও একটি বড় ভূমিকা রাখে। তাই এই তিনটি ফল যোগ করলে মিলবে স্বাদ, পুষ্টি ও নিয়ন্ত্রণ—তিনটিই একসাথে।
